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寺場 友達

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土曜日のてきとー料理きゅうりの天ぷら

土曜のてきとー料理

こんにちは。寺場友達です。

今日はNHKの大河ドラマ「いだてん」で取り扱われた、きゅうりの天ぷらを作ってみたいと思います。

材料はこちら

写真はキュウリだけ
  • きゅうり2本
  • 市販の天ぷら粉

まずはきゅうりを一口大に切ります。1センチ程度の厚さが一番いいと思います。

次に切ったきゅうりを天ぷら粉につけて180度に熱した油で揚げます。天ぷら粉を油に入れてすぐにジュワーとなれば180度ということです。

 

多めの油でカラッとあげましょう。

これでもかというほど油ハネがありますが、後半ぐらいから慣れるので大丈夫です。(無理は禁物!)

完成

出来ました。シャキほくジュワアァという食感で意外とイケます。

火を通した方がきゅうり臭さが無くなるので、しっかり揚げましょう!

 

最後まで読んでいただきありがとうございました。

それではまた来週。

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