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寺場 友達

テラバブログを書いてる寺場友達(てらばともだち)です。面白いことが書けるように頑張ります。
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土曜日のてきとー料理 プルコギ丼

土曜のてきとー料理

こんにちは。寺場友達です。

 冷蔵庫の中を見たらすき焼き用の肉とキャベツと卵しかありませんでした。

脳みそをフル回転させて思いついたのはこのレシピ。簡単なので皆さん真似してみてください。

 

 材料はこちら

  • すき焼き用の肉、3枚(しか無かったので)
  • キャベツ、食べたい量だけ
  • 卵黄、1個
  • 米、食べたい量だけ
  • 醤油大さじ3
  • 料理酒大さじ2
  • コチュジャン大さじ1
  • ニンニク少し
  • 砂糖大さじ1
  • ごま油大さじ1

 

コチュジャンなんか無いよ!という人は味噌大さじ1、砂糖とラー油小さじ1を混ぜたものを使ってください。

僕の家には味噌もなかったので写真は砂糖とラー油だけです。

 

 

まずは肉とキャベツを一口大に切ります。肉は焼くと縮むので少し大きめでもいいかも。

そしたらフライパンに卵黄と米以外の材料を入れて焼くだけ。

焼けたらどんぶりによそったご飯に乗せて、卵黄をかけたら完成です。

肉、卵黄、米の相性は抜群。うますぎる。100点だ。

 

今回はコチュジャンという謎の調味料を使いました。料理をしない人にとってたくさんの調味料を使うのは馴染みがないですよね。そんな方は上のような調味料を使わなくても、焼肉のたれで炒めてもかなり美味しいですよ 。

 

最後まで読んでいただきありがとうございました。

それではまた来週。

 

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